文章概要：喜歡燒烤的人喜歡吃熏制的肉食，而燒烤煙味則包圍著肉。燒烤的味道慢慢滲透到肉中，從而賦予其獨(dú)特的燒烤風(fēng)味。像煙熏牛肉一樣，木煙的滲透也有助于腌制肉。

什么是煙熏燒烤？

什么是肉食熏制者？

如何進(jìn)行肉類(lèi)熏制？

熏制燒烤的人如何工作？

如何熏制肉類(lèi)和其他食物？

在這里你將得到一一回答。 

喜歡燒烤的人喜歡吃熏制的肉食，而燒烤煙味則包圍著肉。燒烤的味道慢慢滲透到肉中，從而賦予其獨(dú)特的燒烤風(fēng)味。像煙熏牛肉一樣，木煙的滲透也有助于腌制肉。 

燒烤熏制的人如何工作？ 

那么燒烤熏制的人如何進(jìn)行工作呢？很簡(jiǎn)單，熏制的人要做的是在煙熏環(huán)境中慢慢煮肉。煮肉時(shí)，不銹鋼煙熏管內(nèi)部的煙氣從木炭中吸出，燒烤味道浸入肉食中，并熏制肉的外部。隨著肉類(lèi)溫度的升高，肉類(lèi)烹飪者將木煙中沉積在肉類(lèi)外部的調(diào)味料吸收到肉類(lèi)中，從而賦予其極大的燒烤風(fēng)味。 

如何熏制燒烤肉類(lèi)和其他食物？

使用不銹鋼燒烤煙管可以使肉類(lèi)和其他食物的燒烤熏制變得非常容易。 

煙熏食物通常分為兩類(lèi)，冷 熱煙熏。傳統(tǒng)上，熱煙熏（也稱(chēng)為燒烤）是通過(guò)在燃燒的木頭上烹飪食物來(lái)實(shí)現(xiàn)的。木材的燃燒會(huì)產(chǎn)生烹飪所需的熱量，而木材的煙氣則會(huì)產(chǎn)生味道。隨著人們大量涌入城市，在木頭上做飯的藝術(shù)丟失了。木材用木炭代替，因?yàn)橹亓枯p，然后用煤氣和電代替木炭。木炭，煤氣或電都不能為熟肉或其他食物提供任何風(fēng)味。不銹鋼燒烤煙管通過(guò)快速，輕松，整潔和方便地將煙源帶回來(lái)，并與木炭，丙烷或電熱源一起使用時(shí)，真正的燒烤風(fēng)味又回來(lái)了。

不銹鋼燒烤煙管也可用于冷煙。冷煙是指將肉類(lèi)或其他食物長(zhǎng)時(shí)間置于煙熏環(huán)境中（2-12小時(shí)），不加熱。食物有煙味但沒(méi)有煮熟。煙熏培根，香腸和煙熏奶酪是一些示例。